1.冷庫施工及驗收標準GB 51440-2021的適用范圍是什么？

根據最新的冷庫施工及驗收規范文件，該標準適用于采用氨、鹵代烴及其混合物、二氧化碳為制冷劑的亞臨界蒸氣壓縮直接式制冷系統和采用二氧化碳、鹽水等為載冷劑的間接式制冷系統的新建、擴建、改建食品冷庫施工及驗收。

2.在冷庫施工及驗收過程中，哪些條款是強制性條文，必須嚴格執行？

在冷庫施工及驗收過程中，第4.2.2、4.3.3、5.1.3（4）、6.4.1、6.6.3、6.8.6、7.1.6（3）條（款）為強制性條文，必須嚴格執行。

3.冷庫施工及驗收標準中，工程驗收時應提交哪些資料？

工程驗收時，施工單位應提交以下資料：設備開箱檢查記錄及設備技術文件、出廠合格證、檢測報告等；制冷系統主要材料的各種證明文件；機器、設備基礎復檢記錄及預留孔洞、預埋件的復檢記錄；管道檢查和檢驗記錄；隱蔽工程施工及驗收記錄；設備安裝重要工序施工記錄；竣工圖；設計修改通知單，竣工圖；施工安裝竣工報告等其他有關資料。

4.如何進行冷庫的性能指標檢測？有哪些具體要求？

冷庫的性能指標檢測應現場進行，并出具檢測報告，對于冷間內溫度和溫度分布應按現行國家標準《冷庫熱工性能試驗方法》GB/T30103的有關規定進行檢測；冷間內風速和風速分布應按現行國家標準《冷庫風速檢測》GB/T30103的有關規定進行檢測，制冷系統的各項性能指標應按各蒸發系統在設計工況下的制冷量計算，且專業檢測單位應具備進行冷庫建筑熱工檢測能力和工業、商業用制冷設備檢測能力。

5.冷庫施工及驗收標準的主要編制背景是什么？

該標準是根據住房和城鄉建設部《關于印發<2015年工程建設標準規范制訂、修訂計劃〉的通知》（建標[2014]189號）的要求，由華商國際工程有限公司會同有關單位共同編制完成，其目的是使冷庫施工及驗收水平滿足食品冷凍冷藏技術和衛生要求，促進技術進步，確保工程質量和安全，提高經濟效益。